Чхе хат сен
Ніжний в'єтнамський солодкий суп із ніжним насінням лотоса, звареним на повільному вогні з ароматним панданом і кристалічним цукром у прозорому бульйоні.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 240 мл сушене насіння лотоса, замочене
- 1,2 л вода
- 2 листок пандану, зав'язаний у вузол
- 135 г жовтий кристалічний цукор, подрібнений
Спосіб приготування
-
1
Ретельно промийте 240 мл замочене сушене насіння лотоса і добре зцідіть.
-
2
Доведіть 1,2 л вода до кипіння в каструлі на середньому вогні.
-
3
Додайте 240 мл замочене сушене насіння лотоса та 2 зав'язаний у вузол листок пандану, накрийте кришкою та варіть на повільному вогні 30 хвилин до м'якості.
-
4
Вийміть та викиньте листок пандану.
-
5
Всипте 135 г подрібнений жовтий кристалічний цукор, помішуючи до повного розчинення, потім варіть на повільному вогні 5 хвилин.
-
6
Розлийте солодкий суп по тарілках і подавайте теплим або охолодженим.