Чхе дау зань
Традиційний солодкий суп-десерт з маша, що складається з м'якого маша, згущеного до оксамитового пудингу, та политий теплим кокосовим молоком.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 240 мл лущений колотий маш, замочений
- 950 мл вода
- 100 г цукор-пісок
- 2 ст. л. крохмаль тапіоки
- 120 мл кокосове молоко
- 1/4 ч. л. сіль
Спосіб приготування
-
1
У великій каструлі з'єднайте 240 мл замочений лущений колотий маш, 950 мл вода та 1/4 ч. л. сіль.
-
2
Доведіть до кипіння на середньо-високому вогні, потім зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин до м'якості.
-
3
Всипте 100 г цукор-пісок, помішуючи, до повного розчинення.
-
4
Змішайте 2 ст. л. крохмаль тапіоки з двома столовими ложками холодної води, а потім влийте суміш у каструлю для загустіння.
-
5
Розлийте по мисках і перед подачею полити зверху теплим 120 мл кокосове молоко.