Bánh Tráng Nướng
Bánh tráng giòn nướng trong chảo với thịt heo tẩm gia vị, trứng, hành lá và sốt cay béo. Món ăn vặt đường phố nổi tiếng được làm xong chỉ trong vài phút.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 110 g thịt heo xay
- 4 lá bánh tráng
- 25 g hành lá, cắt nhỏ
- 2 thìa cà phê bơ nhạt
- 2 lớn trứng gà, đánh tan
- 2 thìa cà phê tương ớt sriracha
- 2 thìa canh sốt mayonnaise
Cách làm
-
1
Làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình, cho 110 g thịt heo xay vào và nấu đến khi chuyển màu nâu và đạt nhiệt độ bên trong là 71°C.
-
2
Đặt một miếng 4 lá bánh tráng vào chảo khô ở nhiệt độ thấp.
-
3
Phết 2 thìa cà phê bơ nhạt lên bánh tráng, sau đó cho thịt heo xay đã nấu và 25 g cắt nhỏ hành lá lên trên.
-
4
Đổ 2 lớn đánh tan trứng gà vào giữa và khuấy nhẹ trên bề mặt bánh tráng để trải đều.
-
5
Rưới 2 thìa cà phê tương ớt sriracha và 2 thìa canh sốt mayonnaise cho đến khi phần đáy giòn, sau đó gập lại hoặc dùng phẳng.