库纳法
酥脆的卡塔伊菲酥皮夹着融化的奶酪，并浸透在芳香的橙花糖浆中。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 450 克 切碎的卡塔伊菲酥皮, 已切碎
- 170 克 澄清黄油, 已融化
- 450 克 低水分马苏里拉奶酪, 已切丝
- 245 克 里科塔奶酪
- 300 克 细砂糖
- 240 毫升 水
- 1 小勺 柠檬汁
- 1 小勺 橙花水
- 30 克 开心果, 已碎
做法
-
1
将 300 克 细砂糖、240 毫升 水 和 1 小勺 柠檬汁 放入平底锅中，中火加热并文火慢炖 8 分钟。
-
2
离火，拌入 1 小勺 橙花水，然后让糖浆完全冷却。
-
3
在一个碗中将 450 克 已切碎 切碎的卡塔伊菲酥皮 与 170 克 已融化 澄清黄油 拌匀，直到面丝完全被包裹。
-
4
将一半的 切碎的卡塔伊菲酥皮 紧紧压在抹了油的烤盘底部和边缘。
-
5
将 450 克 已切丝 低水分马苏里拉奶酪 与 245 克 里科塔奶酪 混合，并均匀涂抹在底层。
-
6
盖上剩余的 切碎的卡塔伊菲酥皮，轻轻压紧边缘以密封。
-
7
在 190°C 下烘烤 35 分钟，直到外皮变成金黄色且酥脆。
-
8
趁热立即将冷却的糖浆浇在热糕点上，并在食用前顶部撒上 30 克 已碎 开心果。