库斯库斯沙拉
一道轻盈的地中海风格菜肴，融合了松软的库斯库斯、新鲜香草、爽脆的黄瓜和香甜的圣女果，并拌入柠檬酱汁。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 175 克 干库斯库斯
- 240 毫升 开水
- 3 大勺 特级初榨橄榄油
- 2 大勺 鲜榨柠檬汁
- 120 克 英国黄瓜, 切丁
- 150 克 圣女果, 对半切开
- 40 克 红洋葱, 切丁
- 120 毫升 平叶欧芹, 切碎
- 2 大勺 鲜薄荷, 切碎
- 1/2 小勺 细海盐
做法
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1
将 175 克 干库斯库斯 放入耐热碗中，倒入 240 毫升 开水，盖紧盖子，静置 5 分钟。
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2
用叉子将 干库斯库斯 拨松并使其冷却。
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3
在一个小碗中将 3 大勺 特级初榨橄榄油、2 大勺 鲜榨柠檬汁 和 1/2 小勺 细海盐 搅拌均匀。
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4
在一个大沙拉碗中混合冷却的 干库斯库斯、120 克 切丁 英国黄瓜、150 克 对半切开 圣女果、40 克 切丁 红洋葱、120 毫升 切碎 平叶欧芹 和 2 大勺 切碎 鲜薄荷。
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5
将酱汁浇在沙拉上并充分拌匀。