拉布涅乳酪
一种浓郁的过滤酸奶干酪，加盐调味，表面淋上橄榄油和中东薄荷za'atar香料。它具有浓郁的风味和丝滑的质地，非常适合作为蘸酱。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 950 毫升 全脂希腊酸奶
- 1 小勺 细海盐
- 2 大勺 特级初榨橄榄油
- 1 大勺 中东za'atar香料混合物
做法
-
1
在中号碗中，将 950 毫升 全脂希腊酸奶 和 1 小勺 细海盐 混合在一起，直到完全融合。
-
2
用纱布铺好细网筛，并将其放在深碗上方。
-
3
将酸奶混合物勺入纱布中，收拢边缘并扎紧。
-
4
冷藏 12 到 24 小时以沥干乳清，直到抹酱达到浓稠的质感。
-
5
转移到浅盘中，用勺子背面在顶部划出漩涡，淋上 2 大勺 特级初榨橄榄油，并撒上 1 大勺 中东za'atar香料混合物。