Tempe Goreng
香脆的印度尼西亚炸天贝，用大蒜、香菜籽和盐腌制。味道极其鲜美，外皮金黄，内里软嫩。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 400 克 天贝块, 切片
- 4 大蒜瓣, 切碎
- 1 小勺 磨碎的香菜籽
- 1 小勺 盐
- 120 毫升 温水
- 120 毫升 植物油
做法
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1
在一个浅盘中将 4 切碎 大蒜瓣、1 小勺 磨碎的香菜籽、1 小勺 盐 和 120 毫升 温水 搅拌均匀。
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2
将 400 克 切片 天贝块 浸入腌料中10分钟。
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3
在平底锅中用中高火加热 120 毫升 植物油。
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4
将浸泡过后的 天贝块 每面煎3到4分钟，直到呈金黄色。
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5
转移到纸巾上沥干后即可上桌。