بطاطا حرة
مكعبات بطاطا مشوية ومقرمشة تُقلب في خليط عطري من الثوم، والفلفل الحار الأحمر، والكزبرة الطازجة، وزيت الليمون.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 680 غ بطاطس روسيت, مقطعة مكعبات
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 4 فصوص الثوم, مفرومة
- 1 فلفل حار أحمر, مقطع ناعماً
- 120 مل كزبرة طازجة, مفرومة
- 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة صغيرة الملح
طريقة التحضير
-
1
سخن الفرن إلى درجة حرارة 220°C وافرش صينية خبز ورق زبدة.
-
2
اقلب 680 غ مقطعة مكعبات بطاطس روسيت مع 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون و 1 ملعقة صغيرة الملح على صينية الخبز.
-
3
اشو لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
-
4
سخن ما تبقى من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف 4 مفرومة فصوص الثوم، و 1 مقطع ناعماً فلفل حار أحمر، و 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
-
5
قلب لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى تصبح رائحتها عطرة، مع الحرص على عدم احتراق الثوم.
-
6
أضف بطاطس روسيت المشوية، و 120 مل مفرومة كزبرة طازجة، و 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج إلى المقلاة، وقلب جيداً لتتغطى بالمكونات قبل التقديم.