كعكة كاسيلا
كعكة إسفنجية يابانية تقليدية تشتهر بقوامها الهش، وقشرتها الذهبية، ونكهة العسل الحلوة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 130 غ دقيق الخبز, منخول
- 6 بيض كبير, بحارة الغرفة
- 200 غ سكر حبيبي
- 3 ملاعق كبيرة عسل
- 2 ملعقتان كبيرتان ماء دافئ
طريقة التحضير
-
1
سخن الفرن على درجة حرارة 160°C وبطن صينية خبز قياس 23 x 13 سم ورق زبدة.
-
2
اخفق 3 ملاعق كبيرة عسل و2 ملعقتان كبيرتان ماء دافئ معاً في وعاء صغير حتى يذوب.
-
3
اخفق 6 بحارة الغرفة بيض كبير و200 غ سكر حبيبي بخلاط كهربائي لمدة 10 دقائق حتى يصبح سميكاً وفاتح اللون.
-
4
أضف خليط العسل واخلط 130 غ منخول دقيق الخبز برفق حتى يصبح الخليط ناعماً وخالياً من التكتلات.
-
5
صب الخليط في الصينية المبطنة واخبزه لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
-
6
أخرجه من الفرن، ولفه بإحكام بغلاف بلاستيكي، ثم برده قبل تقطيعه.