Plato de Salmón Ahumado y Aguacate
Un plato sin cocción al estilo de restaurante con salmón ahumado sedoso en capas con aguacate cremoso, alcaparras y cebolla morada, listo en minutos y naturalmente cetogénico.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 230 g salmón ahumado (estilo lox)
- 2 aguacates maduros, sin hueso, en rodajas
- 40 g cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 2 cda alcaparras, escurridas
- 1 limón, cortado en gajos
- 2 cda eneldo fresco, picado rústicamente
- 2 cda aceite de oliva virgen extra
- al gusto pimienta negra molida fresca
- 1 cdta sazonador para panecillos everything (opcional)
Instrucciones
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1
Coloca 230 g de salmón ahumado (estilo lox) en rodajas superpuestas sobre un plato grande para servir o divídelo equitativamente entre platos individuales.
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2
Forma un abanico con 2 sin hueso, en rodajas de aguacates maduros junto al salmón.
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3
Distribuye 40 g cortada en rodajas finas de cebolla morada y 2 cda escurridas de alcaparras de manera uniforme por encima.
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4
Espolvorea con 2 cda picado rústicamente de eneldo fresco y 1 cdta de sazonador para panecillos everything (opcional) si lo usas. Rocía con 2 cda de aceite de oliva virgen extra y sazona con pimienta negra molida fresca.
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5
Sirve con 1 cortado en gajos de limón para exprimir sobre el plato justo antes de comer.