Salade de carottes turques
Une salade de yaourt traditionnelle composée de carottes tendres sautées, mélangées à du yaourt grec à l'ail et à de l'aneth frais.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 4 moyens carottes, râpées
- 2 c. à soupe huile d'olive extra vierge
- 245 g yaourt grec égoutté
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1/2 c. à café sel
- 2 c. à soupe aneth frais, ciselé
Préparation
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1
Chauffer 2 c. à soupe huile d'olive extra vierge dans une grande poêle à feu moyen.
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2
Ajouter 4 moyens râpées carottes et faire sauter pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais sans colorer.
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3
Retirer la poêle du feu et laisser carottes refroidir complètement.
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4
Dans un moyen bol, fouetter ensemble 245 g yaourt grec égoutté, 2 émincées gousses d'ail et 1/2 c. à café sel jusqu'à obtention d'une texture lisse.
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5
Incorporer délicatement carottes refroidies et 2 c. à soupe ciselé aneth frais dans le mélange de yaourt jusqu'à homogénéité.
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6
Transférer dans un plat de service et placer au frais avant de servir.