Havuç Salatası
Een traditionele yoghurtsalade met malse, gebakken wortels gemengd met knoflookachtige Griekse yoghurt en verse dille.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 4 middelgrote wortels, geraspt
- 2 el extra vierge olijfolie
- 245 g uitgelekte Griekse yoghurt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 tl zout
- 2 el verse dille, gehakt
Bereidingswijze
-
1
Verhit 2 el extra vierge olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
2
Voeg 4 middelgrote geraspt wortels toe en bak deze 6 tot 8 minuten tot ze zacht zijn maar niet bruin.
-
3
Haal de pan van het vuur en laat wortels volledig afkoelen.
-
4
Klop in een middelgrote kom 245 g uitgelekte Griekse yoghurt, 2 fijngehakt teentjes knoflook en 1/2 tl zout door elkaar tot een glad mengsel.
-
5
Spatel de afgekoelde wortels en 2 el gehakt verse dille door het yoghurtmengsel tot alles gelijkmatig is gecombineerd.
-
6
Breng over naar een serveerschaal en zet in de koelkast voor het serveren.