Pousses de haricot mungo sautées
Un plat d'accompagnement vietnamien rapide à base de pousses de haricot mungo tendres et croquantes, sautées avec de l'ail et des oignons nouveaux. Il apporte un croquant frais et un arôme savoureux à tout repas fait maison.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 1 c. à soupe huile végétale
- 2 gousses d'ail, émincées
- 230 g pousses de haricot mungo, rincées
- 2 tiges oignons nouveaux, coupés
- 2 c. à café tamari sans gluten
- 1/4 c. à café sel marin fin
Préparation
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1
Chauffer 1 c. à soupe huile végétale dans un wok ou une poêle à feu vif.
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2
Ajouter 2 émincées gousses d'ail et faire sauter pendant 15 secondes jusqu'à ce qu'il dégage son parfum.
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3
Ajouter 230 g rincées pousses de haricot mungo et 2 tiges coupés oignons nouveaux, en remuant rapidement pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement flétris mais croquants.
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4
Assaisonner avec 2 c. à café tamari sans gluten et 1/4 c. à café sel marin fin, mélanger pour combiner et retirer du feu immédiatement.