Rau Sống
ताज़े हर्ब्स, पत्तेदार साग, खीरा और बीन स्प्राउट्स की एक कुरकुरी और सुगंधित प्लेट जिसे पारंपरिक वियतनामी व्यंजनों में लपेटने या ऊपर से डालने के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
इसे ऐप में मुफ़्त में बनाएंबिलकुल मुफ़्त। न डाउनलोड की ज़रूरत, न अकाउंट की। स्क्रीन चालू रहेगी और हर स्टेप के लिए अलग टाइमर चला सकते हैं।
सामग्री
- 1 गट्ठी ग्रीन लीफ लेटस, डंठल छाँटे हुए
- 240 मि.ली. ताज़ा पुदीना, पत्तियां तोड़ी हुई
- 240 मि.ली. ताज़ा थाई तुलसी, पत्तियां तोड़ी हुई
- 240 मि.ली. ताज़ी पेरीला पत्तियाँ, पत्तियां तोड़ी हुई
- 2 फ़ारसी खीरा, बारीक कटा हुआ
- 475 मि.ली. ताज़े बीन स्प्राउट्स, धोए हुए
बनाने की विधि
-
1
ठंडे पानी में 1 गट्ठी डंठल छाँटे हुए ग्रीन लीफ लेटस, 240 मि.ली. पत्तियां तोड़ी हुई ताज़ा पुदीना, 240 मि.ली. पत्तियां तोड़ी हुई ताज़ा थाई तुलसी और 240 मि.ली. पत्तियां तोड़ी हुई ताज़ी पेरीला पत्तियाँ को डुबोएं, फिर स्पिन करें या पूरी तरह सुखा लें।
-
2
साफ बेस परत बनाने के लिए एक बड़ी सर्विंग प्लेट पर 1 गट्ठी डंठल छाँटे हुए ग्रीन लीफ लेटस को सजाएं।
-
3
साग के ऊपर 240 मि.ली. पत्तियां तोड़ी हुई ताज़ा पुदीना, 240 मि.ली. पत्तियां तोड़ी हुई ताज़ा थाई तुलसी और 240 मि.ली. पत्तियां तोड़ी हुई ताज़ी पेरीला पत्तियाँ को समान रूप से बिखेरें।
-
4
ठंडा परोसने से पहले हर्ब्स के साथ 475 मि.ली. धोए हुए ताज़े बीन स्प्राउट्स का ढेर लगाएं और 2 बारीक कटा हुआ फ़ारसी खीरा रखें।