छे चुओई
एक मीठा डेसर्ट सूप जिसमें केले के मुलायम टुकड़े और चबाने योग्य साबूदाना pearls समृद्ध नारियल के दूध में उबाले जाते हैं। गर्म या ठंडा, इसे बनावट के लिए कुचल मूंगफली के छिड़काव के साथ परोसा जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
इसे ऐप में मुफ़्त में बनाएंबिलकुल मुफ़्त। न डाउनलोड की ज़रूरत, न अकाउंट की। स्क्रीन चालू रहेगी और हर स्टेप के लिए अलग टाइमर चला सकते हैं।
सामग्री
- 60 मि.ली. छोटे साबूदाना pearls, भिगोए हुए
- 475 मि.ली. डिब्बाबंद नारियल का दूध
- 240 मि.ली. पानी
- 50 ग्राम दानेदार चीनी
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 6 पके छोटे केले, कटे हुए
- 2 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली, कुचली हुई
बनाने की विधि
-
1
गुनगुने पानी में 60 मि.ली. छोटे साबूदाना pearls को 15 मिनट के लिए भिगोएँ, फिर पानी निकाल दें।
-
2
एक सॉसपैन में, मध्यम आंच पर 475 मि.ली. डिब्बाबंद नारियल का दूध, 240 मि.ली. पानी, 50 ग्राम दानेदार चीनी, और 1/4 छोटा चम्मच नमक को मिलाएं।
-
3
दानेदार चीनी को घोलने के लिए हिलाते हुए मिश्रण को हल्की आंच पर उबालें।
-
4
पानी निकाले हुए 60 मि.ली. भिगोए हुए छोटे साबूदाना pearls को डालें और पारदर्शी होने तक 8 से 10 मिनट के लिए पकाएं।
-
5
6 कटे हुए पके छोटे केले मिलाएं और गर्म होने तथा नरम होने तक 3 से 5 मिनट के लिए हल्की आंच पर उबालें।
-
6
कटोरियों में निकालें और परोसने से पहले 2 बड़े चम्मच कुचली हुई भुनी हुई मूंगफली छिड़कें।