Pisang Goreng
Pisang goreng yang renyah dengan baluran adonan kelapa dan wijen. Camilan jalanan yang populer dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 6 pisang raja atau pisang uli, diiris memanjang
- 80 g tepung beras
- 20 g kelapa parut kering tanpa pemanis
- 2 sdm biji wijen putih
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 80 ml air dingin
- 475 ml minyak goreng netral
Cara membuat
-
1
Campurkan 80 g tepung beras, 20 g kelapa parut kering tanpa pemanis, 2 sdm biji wijen putih, 2 sdm gula pasir, 1/2 sdt baking powder, dan 1/4 sdt garam di dalam mangkuk.
-
2
Aduk 80 ml air dingin ke dalam adonan hingga membentuk adonan yang kental dan licin.
-
3
Panaskan 475 ml minyak goreng netral di dalam wajan dalam dengan api sedang cenderung tinggi hingga mencapai suhu 180°C.
-
4
Celupkan 6 diiris memanjang pisang raja atau pisang uli ke dalam adonan hingga terbalut merata.
-
5
Goreng bananas di dalam oil panas selama 3 hingga 4 menit setiap sisinya hingga berwarna kecokelatan tua.
-
6
Pindahkan ke atas tisu dapur untuk meniriskan minyak lalu sajikan selagi hangat.