Getuk
Camilan manis tradisional Indonesia yang dibuat dari singkong kukus yang dihaluskan dengan gula dan margarin. Disajikan dengan diiris dan diberi taburan kelapa parut asin.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 910 g akar singkong, dikupas, dipotong dadu
- 100 g gula pasir
- 2 sdm margarin
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 240 ml kelapa parut
Cara membuat
-
1
Kukus 910 g dikupas, dipotong dadu akar singkong di atas api sedang-tinggi selama 25 menit hingga lunak dan empuk.
-
2
Campurkan 240 ml kelapa parut dengan setengah bagian 1/2 sdt garam halus di dalam mangkuk dan kukus selama 5 menit.
-
3
Haluskan singkong selagi hangat secara menyeluruh, buang serat keras di bagian tengahnya.
-
4
Aduk 100 g gula pasir, 2 sdm margarin, 1/2 sdt ekstrak vanila, dan sisa 1/2 sdt garam halus hingga merata.
-
5
Tekan adonan singkong ke dalam wadah persegi, iris, lalu taburi dengan kelapa.