잠봉뵈르 바게트 샌드위치
얇게 썬 햄과 짠맛이 나는 버터를 바삭하고 쫄깃한 바게트 속에 넣은 파리의 클래식 메뉴이며, 질 좋은 재료 세 가지만 있으면 충분하다는 것을 보여줍니다. 만든 지 1시간 이내에 바로 먹는 것이 가장 좋습니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 1 덩어리 프렌치 바게트, 가로로 반 자르기
- 55 g 무염 버터(유럽식 선호), 부드럽게 하기
- 170 g 얇게 썬 프렌치 스타일 햄(잠봉 드 파리 또는 블랙 포레스트)
- 8 코르니숑(작은 프랑스식 피클), 길쭉하게 썰기
- 1/4 작은술 플레이크 바다소금
- 2 작은술 디종 머스터드
만드는 법
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1
각 1 덩어리 가로로 반 자르기 프렌치 바게트 부분을 완전히 자르지 말고 연결된 부분을 남겨둔 채 가로로 반으로 가릅니다.
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2
양쪽 단면 모두에 55 g 무염 버터(유럽식 선호) (부드럽게 하기)를 바릅니다. 아랫면에만 버터 위에 2 작은술 디종 머스터드를 얇게 펴 바릅니다.
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3
아랫면 위에 170 g 얇게 썬 프렌치 스타일 햄(잠봉 드 파리 또는 블랙 포레스트)를 고르게 얹고, 납작해지지 않도록 슬라이스를 느슨하게 접습니다.
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4
햄 위에 8 길쭉하게 썰기 코르니숑(작은 프랑스식 피클)를 흩뿌리고 1/4 작은술 플레이크 바다소금로 가볍게 간을 합니다.
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5
샌드위치를 닫고 가볍게 누른 뒤 바로 제공합니다.