프렌치 75
진, 신선한 레몬 주스, 심플 시럽을 섞은 뒤 그 위에 샴페인을 채워 넣는, 1920년대 파리에서 탄생한 축제용 클래식 칵테일입니다. 우아하고 탄산감이 넘치며 마시기 위험할 정도로 부드럽습니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 45 g 런던 드라이 진
- 20 g 신선한 레몬 주스
- 15 g 심플 시럽
- 85 g 드라이 샴페인 또는 프로세코, 차갑게 보관된
- 적당량 얼음 조각
- 1 레몬 트위스트 (장식용)
만드는 법
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1
샴페인 플루트 또는 쿠페 잔을 차갑게 식힙니다.
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2
칵테일 셰이커에 적당량 얼음 조각을 채웁니다.
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3
셰이커에 45 g 런던 드라이 진, 20 g 신선한 레몬 주스, 15 g 심플 시럽을 넣습니다.
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4
차가워질 때까지 약 10에서 12초 동안 힘차게 흔듭니다.
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5
차갑게 식힌 샴페인 플루트에 걸러서 담습니다.
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6
거품이 유지되도록 천천히 부으면서 85 g 차갑게 보관된 드라이 샴페인 또는 프로세코을 살포시 얹습니다.
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7
1 레몬 트위스트 (장식용)으로 장식하고 즉시 제공합니다.