Gezouten Zoete Lassi
Een klassieke Punjabi-yoghurtdrank die zoete suiker in evenwicht brengt met een snufje zout en komijn, glad en schuimig gemend. Deze verkoelende, spijsvertering bevorderende drank is de traditionele begeleider van elke rijke Indiase maaltijd.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 475 ml volle boerenyoghurt
- 240 ml koud water
- 2 el kristalsuiker
- 1/4 tl fijn zout
- 1/4 tl gemalen komijn (bij voorkeur geroosterd)
- 240 ml ijsblokjes
Bereidingswijze
-
1
Voeg 475 ml volle boerenyoghurt, 240 ml koud water, 2 el kristalsuiker, 1/4 tl fijn zout en 1/4 tl gemalen komijn (bij voorkeur geroosterd) toe aan een blender.
-
2
Voeg 240 ml ijsblokjes toe en blend op hoge snelheid gedurende 30 tot 45 seconden tot het glad, schuimig en goed gemengd is.
-
3
Proef en pas aan: voeg een klein beetje extra suiker toe voor zoetheid of een snufje extra zout indien gewenst.
-
4
Giet in hoge glazen en serveer direct, eventueel bestrooid met een klein snufje komijn bovenop.