Biszkopty z syropem z sorgo
Warstwowe domowe bułeczki maślane podawane na ciepło ze słodką mieszanką bogatego syropu z sorgo i masła.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 250 g mąka samorosnąca
- 55 g masło niesolone, pokrojone w kostkę, schłodzone
- 180 ml maślanka
- 55 g masło niesolone, zmiękczone
- 60 ml syrop z sorgo
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 230°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
-
2
W dużej misce posiekaj 55 g pokrojone w kostkę, schłodzone masło niesolone z 250 g mąka samorosnąca za pomocą siekacza do ciasta, aż powstaną okruchy wielkości groszku.
-
3
Wlej 180 ml maślanka i wymieszaj delikatnie widelcem, aż powstanie miękkie ciasto.
-
4
Przełóż ciasto na oprószoną mąką deskę, złóż je cztery razy, uformuj płat o grubości 2 cm i wyetnij krążki.
-
5
Ułóż bułeczki na blasze i piecz przez 12 do 14 minut, aż wierzchy będą złocistobrązowe.
-
6
Ubij razem 55 g zmiękczone masło niesolone i 60 ml syrop z sorgo w misce na gładką masę, a następnie nałóż łyżką na ciepłe, przekrojone bułeczki.