Kissel owocowy
Tradycyjne wschodnioeuropejskie danie deserowe przygotowane z duszonych jagód zagęszczonych na jedwabisty, owocowy budyń za pomocą skrobi ziemniaczanej. Można go spożywać na ciepło lub podawać schłodzony w szklankach.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 700 ml mieszanka jagód
- 700 ml woda
- 100 g cukier kryształ
- 3 łyżki skrobia ziemniaczana
- 60 ml zimna woda
Sposób przygotowania
-
1
Połącz 700 ml mieszanka jagód, 700 ml woda oraz 100 g cukier kryształ w średnim rondlu na średnim ogniu.
-
2
Doprowadź mieszankę jagodową do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż owoce zmiękną.
-
3
Przetrzyj ugotowane jagody przez gęste sitko do miski, delikatnie dociskając, a następnie z powrotem wlej przecedzony płyn do rondla na średnim ogniu.
-
4
W małej misce wymieszaj trzepaczką 3 łyżki skrobia ziemniaczana z 60 ml zimna woda, aż całkowicie się rozpuści.
-
5
Powoli wlej zawiesinę do bulgoczącego płynu jagodowego, cały czas mieszając trzepaczką, aż mieszanka zgęstnieje.
-
6
Zdejmij rondel z ognia i ostudź lekko przed podaniem na ciepło lub na zimno.