Szwajcarska tarta z jabłkami
Chrupiące ciasto z cienko pokrojonymi jabłkami w maślanej skorupce. Rustykalny, elegancki deser z idealną równowagą jabłka i ciasta.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 1 Rozmrożone ciasto francuskie w płacie
- 1,8 kg Jabłka Granny Smith, obrane i cienko pokrojone
- 6 łyżek Cukier kryształ
- 4 łyżki Brązowy cukier
- 1/2 łyżeczka Mielony cynamon
- 1 łyżka Świeży sok z cytryny
- 30 g Masło (zimne, pokrojone w kostkę), pokrojone w kostkę
- 4 łyżki Dżem morelowy
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
-
2
Umieść 1 Rozmrożone ciasto francuskie w płacie na blasze do pieczenia i lekko nakłuj widelcem.
-
3
Wymieszaj 1,8 kg obrane i cienko pokrojone Jabłka Granny Smith z 6 łyżek Cukier kryształ, 4 łyżki Brązowy cukier, 1/2 łyżeczka Mielony cynamon oraz 1 łyżka Świeży sok z cytryny.
-
4
Ułóż jabłka na cieście w nachodzące na siebie rzędy, pozostawiając brzeg o szerokości 2,5 cm.
-
5
Obłóż kawałkami 30 g pokrojone w kostkę Masło (zimne, pokrojone w kostkę).
-
6
Piec przez 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste, a jabłka miękkie.
-
7
Podczas gdy tarta się piecze, podgrzej 4 łyżki Dżem morelowy w małym rondelku.
-
8
Wyjmij tartę z piekarnika i posmaruj ciepłym dżemem, aby uzyskać błyszczące wykończenie.
-
9
Ostudź przez 10 minut przed podaniem. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.