Тушеный шпинат с чесноком
Свежий шпинат, быстро припущенный в оливковом масле с чесноком и каплей лимонного сока. Быстрый и питательный гарнир, готовый за считанные минуты.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 280 г свежий молодой шпинат
- 2 ст. л. оливковое масло первого отжима
- 4 зубчики чеснока, тонко нарезанные
- 1 ст. л. лимонный сок, свежевыжатый
- 1/4 ч. л. хлопья красного перца
- 1/2 ч. л. соль
Способ приготовления
-
1
Разогрейте 2 ст. л. оливковое масло первого отжима в большой сковороде на средне-сильном огне до появления легкого блеска.
-
2
Добавьте 4 тонко нарезанные зубчики чеснока и 1/4 ч. л. хлопья красного перца. Готовьте 30 секунд, постоянно помешивая, пока не появится аромат, но не допуская потемнения.
-
3
Добавьте 280 г свежий молодой шпинат большими горстями, переворачивая щипцами по мере того, как каждая порция оседает, чтобы освободить место для следующей.
-
4
Готовьте, часто помешивая, 2-3 минуты, пока весь шпинат не осядет, но останется ярко-зеленым.
-
5
Снимите с огня и сбрызните 1 ст. л. свежевыжатый лимонный сок. Посолите 1/2 ч. л. соль, перемешайте и подавайте немедленно.