เติร์ก คอเรก โอตู ซาลิตาซี
สลัดสมุนไพรและเมล็ดพืชตุรกีรสชาติกลมกล่อม มีเมล็ดเทียนดำคั่วหอม กรุบกรอบด้วยวอลนัท และพาร์ทิลีสด คลุกเคล้ากับน้ำสลัดน้ำทับทิมเคี่ยวรสเปรี้ยวอมหวาน
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 60 มล. เมล็ดเทียนดำ, คั่ว
- 475 มล. พาร์สลีย์ใบแบน, สับ
- 4 ต้นหอม, หั่นเฉียง
- 60 ก. วอลนัท, สับ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำทับทิมเคี่ยว
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวเลมอน
- 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลเนื้อละเอียด
- 1 ช้อนชา พริกป่นอะเลปโป
วิธีทำ
-
1
ในชามขนาดเล็ก ตีส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำทับทิมเคี่ยว, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวเลมอน, 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลเนื้อละเอียด และ 1 ช้อนชา พริกป่นอะเลปโป ให้เข้ากันดี
-
2
ในชามสลัดขนาดใหญ่ ผสม 475 มล. สับ พาร์สลีย์ใบแบน, 4 หั่นเฉียง ต้นหอม, 60 ก. สับ วอลนัท และ 60 มล. คั่ว เมล็ดเทียนดำ เข้าด้วยกัน
-
3
ราดน้ำสลัดลงบนส่วนผสมสลัดแล้วคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากันทั่ว
-
4
เสิร์ฟทันทีที่อุณหภูมิห้อง