Çıtır Ezilmiş Brüksel Lahanası
Haşlanmış Brüksel lahanaları yassı şekilde ezilir ve kenarları çıtırlaşana kadar parmesan ile fırınlanır. Bu viral teknik, tek başına fırınlamanın yerini alarak ekstra çıtır bir yüzey alanı sağlar.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g Brüksel lahanası, ayıklanmış
- 60 ml zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber, çekilmiş
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 50 g rendelenmiş parmesan peyniri
Yapılışı
-
1
Bir tencere tuzlu suyu kaynatın ve 450 g ayıklanmış Brüksel lahanası çatal batacak kadar yumuşayana kadar 8 ila 10 dakika pişirin, ardından iyice süzün.
-
2
Fırını 220°C sıcaklığa ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
-
3
Lahanaları tepsiye yayın ve her birini bir bardak veya ölçü kabının tabanıyla yassı şekilde bastırın.
-
4
Üzerine 60 ml zeytinyağı gezdirin ve 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı çekilmiş karabiber ile 1 çay kaşığı sarımsak tozu serpiştirin.
-
5
Kenarları iyice altın sarısı ve çıtır olana kadar 20 ila 25 dakika fırınlayın, son 5 dakika kala üzerine 50 g rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin.