Хрумкі розплющені брюссельські капусти
Відварена брюссельська капуста, розплющена та запечена з пармезаном до хрустких країв, вірусний метод, який замінює звичайне запікання на додаткову хрустку поверхню.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г брюссельська капуста, обрізана
- 60 мл оливкова олія
- 1 ч. л. сіль
- 1/2 ч. л. чорний перець, мелений
- 1 ч. л. часниковий порошок
- 50 г терті сири пармезан
Спосіб приготування
-
1
Доведіть каструлю з підсоленою водою до кипіння та готуйте 450 г обрізана брюссельська капуста від 8 до 10 хвилин до м'якості, після чого добре злийте воду.
-
2
Розігрійте духовку до 220°C та застеліть деко пергаментним папером.
-
3
Викладіть капусту на деко та притисніть кожну капустину знизу склянкою або мірним стаканом.
-
4
Полийте 60 мл оливкова олія та посипте 1 ч. л. сіль, 1/2 ч. л. мелений чорний перець і 1 ч. л. часниковий порошок.
-
5
Запікайте від 20 до 25 хвилин, поки краї не стануть темно-золотистими та хрусткими, посипаючи 50 г терті сири пармезан зверху протягом останніх 5 хвилин.