Хрустящая раздавленная брюссельская капуста
Отварная брюссельская капуста, расплющенная и запеченная с пармезаном до хрустящих краев, вирусный метод, заменяющий обычное запекание ради хрустящей корочки.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 450 г брюссельская капуста, обрезанная
- 60 мл оливковое масло
- 1 ч. л. соль
- 1/2 ч. л. черный перец, молотый
- 1 ч. л. чесночный порошок
- 50 г тертый сыр пармезан
Способ приготовления
-
1
Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения и варите 450 г обрезанная брюссельская капуста от 8 до 10 минут до мягкости, затем хорошо слейте воду.
-
2
Разогрейте духовку до 220°C и застелите противень пергаментной бумагой.
-
3
Выложите капусту на противень и прижмите каждую штуку плотно дном стакана или мерного стаканчика.
-
4
Сбрызните 60 мл оливковое масло и посыпьте 1 ч. л. соль, 1/2 ч. л. молотый черный перец и 1 ч. л. чесночный порошок.
-
5
Запекайте от 20 до 25 минут до глубокого золотистого цвета и хрустящей корочки, посыпав 50 г тертый сыр пармезан сверху за 5 минут до окончания.