Tarator
Sarımsak, taze limon suyu ve kıyılmış maydanozla harmanlanmış klasik bir Orta Doğu kremamsı tahin sosu.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 sarımsak dişi, ezilmiş
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 120 g tahin
- 60 ml taze limon suyu
- 60 ml soğuk su
- 2 yemek kaşığı taze düz yapraklı maydanoz, ince kıyılmış
Yapılışı
-
1
Bir karıştırma kabında 2 ezilmiş sarımsak dişi ürününü 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu ile ezerek macun kıvamına getirin.
-
2
Sos tamamen bütünleşene kadar 120 g tahin ekleyip çırpın.
-
3
Sos koyulaşırken sürekli çırparak yavaşça 60 ml taze limon suyu ilave edin.
-
4
Sos pürüzsüz ve kremamsı bir dokuya ulaşana kadar 60 ml soğuk su 1 yemek kaşığı porsiyonlar halinde yavaşça ekleyip çırpın.
-
5
İçine 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze düz yapraklı maydanoz katın ve soğuk ya da oda sıcaklığında servis yapın.