Bắp xào bơ miso
Hạt bắp ngọt xào với bơ miso béo ngậy, sốt mayonnaise và cá bào, một món ăn vặt đường phố và khai vị kiểu Nhật đang rất thịnh hành.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 495 g hạt bắp (tươi hoặc đông lạnh), rã đông nếu dùng loại đông lạnh
- 45 g bơ
- 2 thìa cà phê tương miso trắng
- 60 ml mayonnaise Nhật Bản
- 2 thìa cà phê cá bào
- 1/2 thìa cà phê bột rong biển nori
- pinch muối
Cách làm
-
1
Đun chảy 45 g bơ trong một chảo lớn hoặc chảo lòng sâu ở lửa vừa.
-
2
Cho 495 g rã đông nếu dùng loại đông lạnh hạt bắp (tươi hoặc đông lạnh) vào đảo đều trong 3-4 phút cho đến khi nóng và hơi xém vàng.
-
3
Trong một chén nhỏ, trộn đều 2 thìa cà phê tương miso trắng với 60 ml mayonnaise Nhật Bản cho đến khi mịn.
-
4
Đổ hỗn hợp sốt mayonnaise miso lên bắp và xào đều cho thấm gia vị.
-
5
Nêm nếm với pinch muối cho vừa ăn.
-
6
Cho ra tô dọn ăn và rắc 2 thìa cà phê cá bào cùng 1/2 thìa cà phê bột rong biển nori lên trên.
-
7
Dùng ngay khi còn nóng và giòn.