Shish Tawook
多汁的腌制鸡肉串烤至完美，带有大蒜、酸奶和温热的香料风味。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 910 克 去骨去皮鸡胸肉, 切块
- 125 克 原味希腊酸奶
- 2 大勺 鲜榨柠檬汁
- 6 大蒜瓣, 切碎
- 1 大勺 番茄膏
- 2 大勺 特级初榨橄榄油
- 1 小勺 红椒粉
- 1 小勺 干牛至
- 1 小勺 盐
- 1/2 小勺 黑胡椒粉
做法
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1
在大碗中，将 125 克 原味希腊酸奶、2 大勺 鲜榨柠檬汁、6 切碎 大蒜瓣、1 大勺 番茄膏、2 大勺 特级初榨橄榄油、1 小勺 红椒粉、1 小勺 干牛至、1 小勺 盐 和 1/2 小勺 黑胡椒粉 搅拌均匀。
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2
将 910 克 切块 去骨去皮鸡胸肉 加入腌料中并混合均匀，然后盖上盖子冷藏至少 2 小时。
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3
将腌好的 去骨去皮鸡胸肉 串在烤串上，并将烤架预热至中高火。
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4
将烤串烤 10 到 12 分钟，并不时翻面，直到 去骨去皮鸡胸肉 的内部温度达到 74°C。
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5
离火静置 5 分钟后即可享用。