ساندويتش مرقاز
نقانق لحم ضأن حارة تقدم في خبز باغيت مقرمش مع بصل مكرمل ومايونيز بالهريسة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 8 نقانق مرقاز
- 1 كبير خبز باغيت, مقطّع إلى نصفين
- 1 متوسط بصل أحمر, مقطّع شرائح
- 2 ملعقتان كبيرتان معجون الهريسة
- 120 مل مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 60 مل كزبرة طازجة, مفرومة
طريقة التحضير
-
1
اخلط 120 مل مايونيز و 2 ملعقتان كبيرتان معجون الهريسة في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعماً.
-
2
سخن 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة.
-
3
أضف 1 متوسط مقطّع شرائح بصل أحمر واطهه لمدة 6 دقائق حتى يلين ويتحمر قليلاً، ثم انقله إلى طبق.
-
4
في نفس المقلاة، اطهِ 8 نقانق مرقاز على نار متوسطة إلى عالية لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى ينضج تماماً وتصل دروب الحرارة الداخلية إلى 71°C.
-
5
افرد مايونيز الهريسة داخل كل جزء من 1 كبير مقطّع إلى نصفين خبز باغيت.
-
6
املأ الخبز بـ نقانق مرقاز المطبوخ، و بصل أحمر المكرمل، وزنه من فوق بـ 60 مل مفرومة كزبرة طازجة.