اللفت المخلل
أعواد اللفت المقرمشة المخللة مع الشمندر الأحمر لتكتسب لوناً وردياً مميزاً ونكهة حادة ولاذعة. مثالية كمقبل مقرمش للسندويشات واللفائف واللحوم المشوية.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 910 غ لفت بنفسجي الرأس, مقطع إلى أعواد
- 1 صغير شمندر أحمر, مشرائح
- 4 فصوص ثوم, مقشرة
- 700 مل ماء
- 240 مل خل أبيض مقطر
- 2 ملعقتان كبيرتان ملح بحري خشن
طريقة التحضير
-
1
اخلط 700 مل ماء، و 240 مل خل أبيض مقطر، و 2 ملعقتان كبيرتان ملح بحري خشن في قدر على حرارة متوسطة، وقلب حتى يذوب الملح تماماً.
-
2
ارفع المحلول الملحي عن النار واتركه يبرد قليلاً لمدة 5 دقائق.
-
3
رص 910 غ مقطع إلى أعواد لفت بنفسجي الرأس، و 1 صغير مشرائح شمندر أحمر، و 4 مقشرة فصوص ثوم بإحكام في برطمان زجاجي نظيف.
-
4
صب المحلول الملحي الدافئ فوق الخضار لتغمرها تماماً.
-
5
أغلق البرطمان بإحكام، واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 5 أيام على الأقل قبل التقديم.