Hojicha Gerösteter Grüner Tee Latte
Ein warmer, röstig-nussiger japanischer Latte, bei dem Hojicha-Tee in Milch gekocht wird, bis er sein Aroma voll entfaltet, und der dann nach Geschmack gesüßt wird. Die karamellartigen Röstaromen von Hojicha machen ihn von Natur aus koffeinarm und wunderbar gemütlich.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 2 EL loser Hojicha-Tee (oder 4 Hojicha-Teebeutel)
- 120 ml Wasser
- 475 ml Vollmilch (oder Hafermilch für eine vegane Variante)
- 2 TL Honig (oder Ahornsirup)
- 1/2 TL reiner Vanilleextrakt
Zubereitung
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1
Kombiniere 2 EL loser Hojicha-Tee (oder 4 Hojicha-Teebeutel) und 120 ml Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Bringen Sie die Mischung kurz zum Söhren und lassen Sie sie 2 Minuten ziehen. Abseihen oder Teebeutel entfernen.
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2
Gib 475 ml Vollmilch (oder Hafermilch für eine vegane Variante) in den Topf. Bei mittlerer Hitze und unter häufigem Rühren 4 bis 5 Minuten erhitzen, bis es heiß dampft, aber nicht kocht.
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3
Bei Verwendung von losen Teeblättern durch ein feines Maschensieb in Tassen abseihen.
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4
Rühre 2 TL Honig (oder Ahornsirup) und 1/2 TL reiner Vanilleextrakt unter. Die Süße nach Geschmack anpassen.
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5
Bei Wunsch mit einem Milchaufschäumer aufschäumen. Sofort servieren.