Roka Salatası
Ein klassischer türkischer Salat mit pfeffrigem Rucola, süßen Kirschtomaten, gerösteten Walnüssen und zerbröseltem Käse, angemacht mit einer säuerlichen Granatapfelvinaigrette.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 120 g Baby-Rucola, gewaschen
- 150 g Kirschtomaten, halbiert
- 60 g Walnüsse, gehackt
- 55 g Feta-Käse, zerbröselt
- 3 EL natives Olivenöl extra
- 2 EL frischer Zitronensaft
- 1 EL Granatapfelsirup
- 1/4 TL Meersalz
Zubereitung
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1
In einer kleinen Schüssel 3 EL natives Olivenöl extra, 2 EL frischer Zitronensaft, 1 EL Granatapfelsirup und 1/4 TL Meersalz glatt rühren.
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2
120 g gewaschen Baby-Rucola und 150 g halbiert Kirschtomaten in eine große Salatschüssel geben.
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3
Das Dressing über den Salat träufeln und leicht vermengen, sodass alles bedeckt ist.
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4
Vor dem Servieren mit 60 g gehackt Walnüsse und 55 g zerbröselt Feta-Käse garnieren.