Roka Salatası
Uma salada clássica turca com rúcula picante, tomates cereja doces, nozes tostadas e queijo esfarelado, temperada com um vinagrete agridoce de romã.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 120 g rúcula baby, lavada
- 150 g tomates cereja, cortados ao meio
- 60 g nozes, picadas
- 55 g queijo feta, esfarelado
- 3 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem
- 2 colheres (sopa) suco de limão fresco
- 1 colher (sopa) melaço de romã
- 1/4 colher (chá) sal marinho
Modo de preparo
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1
Em uma tigela pequena, bata 3 colheres (sopa) azeite de oliva extravirgem, 2 colheres (sopa) suco de limão fresco, 1 colher (sopa) melaço de romã e 1/4 colher (chá) sal marinho até obter uma mistura homogênea.
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2
Coloque 120 g lavada rúcula baby e 150 g cortados ao meio tomates cereja em uma tigela grande para salada.
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3
Regue as folhas com o molho e misture levemente para incorporar.
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4
Finalize com 60 g picadas nozes e 55 g esfarelado queijo feta imediatamente antes de servir.