Crêpes classiques
De fines et délicates crêpes françaises aux bords tendres, parfaites pour des garnitures sucrées ou salées.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 125 g farine tout usage
- 240 ml lait entier
- 120 ml eau
- 2 œufs gros, battus
- 30 g beurre doux, fondu
- 1/4 c. à café sel
Préparation
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1
Dans un blender, mélanger 125 g farine tout usage, 240 ml lait entier, 120 ml eau, 2 battus œufs gros, 30 g fondu beurre doux et 1/4 c. à café sel.
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2
Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture parfaitement lisse, puis laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 15 minutes.
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3
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et la graisser légèrement avec du beurre.
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4
Verser 60 ml de pâte dans la poêle, en inclinant immédiatement pour en couvrir le fond de manière uniforme.
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5
Cuire pendant 1 minute jusqu'à ce qu'elle soit dorée en dessous, retourner et cuire encore 30 secondes.