मक्खन वाला कसकस
हल्का और मुलायम कसकस जिसे जल्दी से भाप में पकाया जाता है और एक साधारण, आरामदायक साइड डिश के लिए भरपूर मक्खन और नमक के साथ मिलाया जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 475 मि.ली. पानी
- 45 ग्राम बिना नमक वाला मक्खन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच बारीक नमक
- 350 ग्राम कसकस
बनाने की विधि
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1
एक सॉसपैन में 475 मि.ली. पानी को 1/2 छोटा चम्मच बारीक नमक और 45 ग्राम छोटे टुकड़ों में कटा हुआ बिना नमक वाला मक्खन के साथ उबाल लें।
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2
350 ग्राम कसकस डालें, आंच से उतार लें और ढक्कन से कसकर ढक दें।
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3
5 मिनट के लिए ढँक कर रखें जब तक सारा तरल सोख न लिया जाए।
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4
कांटे की मदद से कसकस को धीरे से भुरभुरा करें और गरमागरम परोसें।