क्रिस्पी फ्राइड वांटन्स
सुनहरे वांटन्स जो मसालेदार पोर्क और अर्थी मशरूम से भरे हुए हैं, जिन्हें कुरकुरी पूर्णता के लिए डीप फ्राई किया जाता है। ये मीठी चिली सॉस के साथ एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र बनाते हैं।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
इसे ऐप में मुफ़्त में बनाएंबिलकुल मुफ़्त। न डाउनलोड की ज़रूरत, न अकाउंट की। स्क्रीन चालू रहेगी और हर स्टेप के लिए अलग टाइमर चला सकते हैं।
सामग्री
- 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ पोर्क
- 20 ग्राम सूखे वुड ईयर मशरूम, बारीक कटे हुए
- 25 ग्राम हरे प्याज, कटे हुए
- 2 छोटे चम्मच फिश सॉस
- 1 छोटा चम्मच तिल का तेल
- 24 वांटन रैपर्स
- 700 मि.ली. वनस्पति तेल
बनाने की विधि
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1
एक कटोरे में 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ पोर्क, 20 ग्राम बारीक कटे हुए सूखे वुड ईयर मशरूम, 25 ग्राम कटे हुए हरे प्याज, 2 छोटे चम्मच फिश सॉस और 1 छोटा चम्मच तिल का तेल मिलाएं और अच्छी तरह फेंटें।
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2
24 वांटन रैपर्स में से प्रत्येक के केंद्र में 1 छोटा चम्मच स्टफिंग रखें, किनारों को पानी से गीला करें और सील करने के लिए त्रिकोण में मोड़ें।
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3
मध्यम-तेज आंच पर एक भारी बर्तन में 700 मि.ली. वनस्पति तेल को गर्म करें जब तक कि यह 180°C तक न पहुंच जाए।
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4
वांटन्स को छोटे बैचों में 3 मिनट के लिए सुनहरा होने तक तलें और आंतरिक तापमान 71°C तक पहुंच जाए।
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5
पररोसने से पहले अतिरिक्त तेल निकालने के लिए तैयार वांटन्स को पेपर टॉवल पर रखें।