Hoành thánh chiên giòn
Những chiếc hoành thánh vàng óng nhân thịt heo tẩm ướp và nấm mèo, chiên giòn rụm hoàn hảo. Món khai vị mặn mà này rất hợp khi chấm cùng tương ớt ngọt.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g thịt heo xay
- 20 g nấm mèo khô, băm nhỏ
- 25 g hành lá, cắt nhỏ
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 24 vỏ hoành thánh
- 700 ml dầu thực vật
Cách làm
-
1
Trộn đều 450 g thịt heo xay, 20 g băm nhỏ nấm mèo khô, 25 g cắt nhỏ hành lá, 2 thìa cà phê nước mắm và 1 thìa cà phê dầu mè trong một tô.
-
2
Đặt 1 thìa cà phê nhân vào chính giữa mỗi miếng 24 vỏ hoành thánh, làm ẩm các mép bằng nước và gấp lại thành hình tam giác để dán kín.
-
3
Làm nóng 700 ml dầu thực vật trong một chiếc nồi dày với lửa vừa lớn cho đến khi đạt nhiệt độ 180°C.
-
4
Chiên hoành thánh thành các mẻ nhỏ trong 3 phút cho đến khi vàng đều và nhiệt độ bên trong đạt 71°C.
-
5
Vớt hoành thánh đã làm xong ra giấy thấm dầu để ráo trước khi thưởng thức.