वियतनामी नारियल कॉफ़ी स्मूदी
वियतनामी आइस्ड कॉफ़ी से प्रेरित एक समृद्ध और मलाईदार मिक्स्ड पेय, जो गाढ़ी और प्राकृतिक रूप से स्वादिष्ट बनावट के लिए तेज एस्प्रेसो या मजबूत ड्रिप कॉफ़ी को मीठे नारियल के दूध और फ्रोजन केले के साथ परतदार बनाता है।
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सामग्री
- 240 मि.ली. मजबूत बनी हुई कॉफ़ी या एस्प्रेसो (ठंडा), ठंडा
- 120 मि.ली. फुल-फैट नारियल का दूध (डिब्बाबंद)
- 2 छोटे पका केला, फ्रोजन, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच मीठा संघनित नारियल का दूध (या गैर-शाकाहारी के लिए नियमित मीठा संघनित दूध)
- 240 मि.ली. बर्फ के टुकड़े
- 1/2 छोटा चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- 1/4 छोटा चम्मच बिना मीठा कोको पाउडर (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)
बनाने की विधि
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1
ब्लेंड करने से पहले सुनिश्चित करें कि 240 मि.ली. ठंडा मजबूत बनी हुई कॉफ़ी या एस्प्रेसो (ठंडा) कमरे के तापमान पर पूरी तरह से ठंडा हो गया है या फ्रिज में रखा गया है, गर्म तरल बर्फ को पिघला देगा और पेय को पतला कर देगा।
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2
ब्लेंडर में 240 मि.ली. मजबूत बनी हुई कॉफ़ी या एस्प्रेसो (ठंडा), 120 मि.ली. फुल-फैट नारियल का दूध (डिब्बाबंद), 2 छोटे फ्रोजन, कटा हुआ पका केला, 2 बड़े चम्मच मीठा संघनित नारियल का दूध (या गैर-शाकाहारी के लिए नियमित मीठा संघनित दूध), 240 मि.ली. बर्फ के टुकड़े और 1/2 छोटा चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क डालें।
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3
जब तक पूरी तरह से चिकना और झागदार न हो जाए, तब तक लगभग 60 सेकंड के लिए उच्च गति पर ब्लेंड करें।
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4
स्वाद लें और यदि वांछित हो तो अधिक मीठा संघनित नारियल का दूध (या गैर-शाकाहारी के लिए नियमित मीठा संघनित दूध) के साथ मिठास को समायोजित करें।
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5
ठंडे गिलासों में डालें और यदि उपयोग कर रहे हैं तो 1/4 छोटा चम्मच बिना मीठा कोको पाउडर (वैकल्पिक, गार्निश के लिए) से धूलें। तुरंत परोसें।