Cincau Hitam
Makanan penutup jeli herbal tradisional yang dibuat dari tanaman cincau kering dengan rasa yang menyegarkan dan lembut. Sajikan dingin dengan sirup sederhana atau buah segar.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 85 g tanaman cincau kering, dicuci
- 1,9 l air
- 1/2 sdt soda kue
- 3 sdm tepung maizena
- 60 ml air dingin
Cara membuat
-
1
Campurkan 85 g dicuci tanaman cincau kering, 1,9 l air, dan 1/2 sdt soda kue di dalam panci besar.
-
2
Didihkan dengan api besar, lalu kurangi api dan rebus tanpa ditutup selama 45 menit.
-
3
Saring cairan melalui saringan kencing ke dalam panci bersih, tekan herbal untuk mengekstrak cairan.
-
4
Kocok 3 sdm tepung maizena ke dalam 60 ml air dingin di dalam mangkuk kecil hingga halus.
-
5
Didihkan kembali cairan herbal yang telah disaring, lalu masukkan larutan maizena.
-
6
Masak dengan api sedang selama 3 menit sambil terus diaduk hingga mengental.
-
7
Tuangkan adonan ke dalam mangkuk kaca dan dinginkan di dalam kulkas selama 3 jam hingga mengeras.