Thạch sương sáo
Một món tráng miệng thảo mộc truyền thống làm từ lá sương sáo khô có vị thanh mát, dịu nhẹ. Dùng lạnh với nước đường hoặc trái cây tươi.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 85 g cây sương sáo khô, đã rửa sạch
- 1,9 l nước
- 1/2 thìa cà phê baking soda
- 3 thìa canh bột bắp
- 60 ml nước lạnh
Cách làm
-
1
Cho 85 g đã rửa sạch cây sương sáo khô, 1,9 l nước, và 1/2 thìa cà phê baking soda vào một cái nồi lớn.
-
2
Đun sôi trên lửa lớn, sau đó giảm lửa và ninh không đậy nắp trong 45 phút.
-
3
Lọc chất lỏng qua rây lưới mịn vào một cái nồi sạch, ép phần thảo mộc để lấy hết nước.
-
4
Khuấy đều 3 thìa canh bột bắp với 60 ml nước lạnh trong một cái chén nhỏ cho đến khi mịn.
-
5
Đun sôi lại nước thảo mộc đã lọc, sau đó khuấy đều phần hỗn hợp bột bắp vào.
-
6
Nấu trên lửa vừa trong 3 phút trong khi khuấy liên tục cho đến khi đặc lại.
-
7
Đổ hỗn hợp vào đĩa thủy tinh và làm lạnh trong tủ lạnh trong 3 hours cho đến khi đông lại.