Pisto
Hidangan sayur tradisional Spanyol yang menampilkan zukini empuk, paprika manis, dan tomat matang yang dimasak perlahan dalam minyak zaitun.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 60 ml minyak zaitun extra virgin
- 1 sedang bawang bombay kuning, dicincang dadu
- 4 siung bawang putih, dicincang
- 1 paprika merah, dicincang dadu
- 1 paprika hijau, dicincang dadu
- 2 sedang zukini, dicincang dadu
- 360 g tomat halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
Cara membuat
-
1
Panaskan 60 ml minyak zaitun extra virgin dalam wajan besar dengan api sedang.
-
2
Masukkan 1 sedang dicincang dadu bawang bombay kuning, 1 dicincang dadu paprika merah, dan 1 dicincang dadu paprika hijau, masak hingga lunak, sekitar 10 menit.
-
3
Masukkan 4 dicincang siung bawang putih dan 2 sedang dicincang dadu zukini sambil diaduk, masak selama 10 menit lagi hingga empuk.
-
4
Tambahkan 360 g tomat halus, 1 sdt garam, dan 1/2 sdt gula, lalu didihkan tanpa ditutup dengan api kecil selama 20 menit hingga mengental.