Colacao dengan Churros
Churros Spanyol goreng yang renyah disajikan bersama susu cokelat malt hangat yang dibuat dengan Colacao.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 240 ml air
- 1/2 sdt garam halus
- 125 g tepung terigu serbaguna, diayak
- 475 ml minyak zaitun atau minyak sayur
- 2 sdm gula pasir
- 700 ml susu murni
- 6 sdm bubuk cokelat Colacao
Cara membuat
-
1
Didihkan 240 ml air dan 1/2 sdt garam halus dalam panci di atas api besar.
-
2
Angkat panci dari api, tambahkan 125 g diayak tepung terigu serbaguna, dan aduk kuat-kuat dengan sendok kayu hingga adonan membentuk bola yang halus.
-
3
Pindahkan adonan ke dalam kantong semprot yang dilengkapi spuit berbentuk bintang.
-
4
Panaskan 475 ml minyak zaitun atau minyak sayur dalam wajan dalam di atas api sedang-tinggi hingga 180°C.
-
5
Semprotkan adonan sepanjang enam inci langsung ke dalam minyak panas, potong ujungnya dengan gunting dapur, dan goreng selama 2-3 menit setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
-
6
Tiriskan churros yang sudah matang di atas tisu dapur dan taburi dengan 2 sdm gula pasir.
-
7
Panaskan 700 ml susu murni dalam panci kecil di atas api sedang, kemudian kocok dengan 6 sdm bubuk cokelat Colacao hingga benar-benar larut.
-
8
Tuang cokelat hangat ke dalam gelas dan sajikan segera dengan churros panas.