살사 크리오야
라임 주스에 절이고 얇게 썬 아히 아마요와 신선한 고수를 곁들인 바삭한 페루식 양파 렐리시입니다. 구운 고기, 타말레, 밥 요리에 밝고 산미 있는 바삭함을 더해줍니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 1 중간 크기 적양파, 얇게 썬
- 1 아히 아마요 고추, 채 썬
- 60 ml 신선한 라임 주스
- 2 큰술 신선한 고수, 다진
- 1 작은술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1/2 작은술 고운 천일염
만드는 법
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1
1 중간 크기 얇게 썬 적양파을(를) 차가운 소금물에 10분간 담갔다가 물기를 빼고 톡톡 두드려 말립니다.
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2
중간 크기의 볼에 물기를 뺀 1 중간 크기 얇게 썬 적양파, 1 채 썬 아히 아마요 고추, 그리고 2 큰술 다진 신선한 고수을(를) 섞습니다.
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3
60 ml 신선한 라임 주스과(와) 1 작은술 엑스트라 버진 올리브 오일을(를) 붓고 1/2 작은술 고운 천일염으로(로) 간을 합니다.
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4
모든 재료를 부드럽게 섞고 제공하기 전에 5분 동안 둡니다.