صلصة كريولا
مقبلات بصل بيروفية مقرمشة منقوعة في عصير الليمون الحامض مع شرائح فلفل أجي أماريو والكزبرة الطازجة، وتضفي نكهة منعشة وحامضة ومقرمشة على اللحوم المشوية والتامال وأطباق الأرز.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 1 متوسط بصل أحمر, مقطع شرائح رفيعة
- 1 فلفل أجي أماريو, مقطع أعواد رفيعة
- 60 مل عصير ليمون حامض طازج
- 2 ملعقتان كبيرتان كزبرة طازجة, مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
طريقة التحضير
-
1
انقع 1 متوسط مقطع شرائح رفيعة بصل أحمر في ماء بارد مملح لمدة 10 دقائق، ثم صفه وجففه.
-
2
في وعاء متوسط الحجم، اخلط 1 متوسط مقطع شرائح رفيعة بصل أحمر و1 مقطع أعواد رفيعة فلفل أجي أماريو و2 ملعقتان كبيرتان مفرومة كزبرة طازجة.
-
3
أضف 60 مل عصير ليمون حامض طازج و1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز، ثم تبل المكونات بـ 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم.
-
4
قلب المكونات بلطف واتركها لمدة 5 دقائق قبل التقديم.