Zoete Rijstepap
Een rijke ontbijtpap in Russische stijl, gemaakt door kortkorrelige rijst in melk te laten sudderen en te garneren met gesmolten boter.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 185 g kortkorrelige witte rijst, afgespoeld
- 475 ml water
- 475 ml volle melk
- 2 el kristalsuiker
- 1/2 tl zout
- 30 g ongezouten boter
Bereidingswijze
-
1
Breng 475 ml water aan de kook in een steelpan op middelhoog vuur.
-
2
Voeg 185 g afgespoeld kortkorrelige witte rijst en 1/2 tl zout toe, zet het vuur laag, dek af en laat 10 minuten sudderen tot het vocht grotendeels is opgenomen.
-
3
Giet 475 ml volle melk erbij en roer 2 el kristalsuiker er doorheen.
-
4
Kook onafgedekt op laag vuur gedurende 15 minuten, regelmatig roerend, tot de rijst zacht is en de pap dik wordt.
-
5
Haal van het vuur, roer 30 g ongezouten boter erdoor, dek af en laat 5 minuten rusten voor het serveren.