โจ๊กข้าวหอมหวานรัสเซีย
โจ๊กอาหารเช้าสไตล์รัสเซียรสชาติเข้มข้น ทำโดยเคี่ยวข้าวเมล็ดสั้นในนมแล้วราดด้วยเนยละลาย
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 185 ก. ข้าวขาวเมล็ดสั้น, ล้างแล้ว
- 475 มล. น้ำเปล่า
- 475 มล. นมสด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 30 ก. เนยจืด
วิธีทำ
-
1
ต้ม 475 มล. น้ำเปล่า ให้เดือดในหม้อด้วยไฟปานกลางค่อนสูง
-
2
ใส่ 185 ก. ล้างแล้ว ข้าวขาวเมล็ดสั้น และ 1/2 ช้อนชา เกลือ ลงไป ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ปิดฝา และเคี่ยวต่อเป็นเวลา 10 นาทีจนของเหลวเกือบงวดลง
-
3
เท 475 มล. นมสด ลงไปแล้วคน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน
-
4
เคี่ยวต่อโดยไม่ปิดฝาด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที คนบ่อยๆ จนข้าวนิ่มและโจ๊กข้นขึ้น
-
5
ยอกจากเตา ใส่ 30 ก. เนยจืด คนให้เข้ากัน ปิดฝา และพักไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ