Latte de Ube
Leite vaporizado misturado com ube adoçado e espresso, a bebida de cafeteria de cor roxa viva que impulsiona a ascensão do ube como o sabor de destaque de 2026.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 2 shots café espresso quente coado
- 240 ml leite integral
- 2 colheres (sopa) ube halaya (doce de inhame roxo)
- 1/2 colher (chá) extrato de ube
- 1 colher (sopa) açúcar cristal
- 1/2 colher (chá) extrato de baunilha
Modo de preparo
-
1
Em uma panela pequena, aqueça 240 ml leite integral com 2 colheres (sopa) ube halaya (doce de inhame roxo), 1 colher (sopa) açúcar cristal e 1/2 colher (chá) extrato de baunilha, mexendo com um fouet até que o doce dissolva e o leite fique com um tom roxo claro.
-
2
Incorpore 1/2 colher (chá) extrato de ube para dar mais cor, depois espume o leite com um mixer de mão até ficar aerado.
-
3
Despeje 2 shots café espresso quente coado em uma caneca.
-
4
Cubra o espresso com o leite de ube espumado, despejando devagar para formar uma camada roxa por cima.